红烧北极鲜鱼翅

作者： 小牛

用料

• 鱼 斩块
• 姜片 适量
• 芫荽 适量打结
• 大蒜 2瓣
• 西红柿 小半个

红烧北极鲜鱼翅的做法步骤

步骤 1

热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒

步骤 2

先加适量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4颗、陈醋1勺（稍微晃动锅就好，不要翻炒）

步骤 3

一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟）

步骤 4

然后加入加入其它的配菜，放上芫荽结

步骤 5

盖上盖子，慢慢晃动锅，好让配菜裹上汤汁（2-3分钟）

步骤 6

最后收汁出锅

菜谱创建时间：2011-12-17 22:45:15