莲菜肉馅饺子

作者： 梓晴

用料

• 肥瘦馅 500g
• 莲菜（藕） 200g
• 大葱 100g
• 生姜 50g

莲菜肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

莲菜切片过水备用

步骤 2

凉油放花椒，炸出香味捞出，晾凉备用

步骤 3

500g肉馅需要加200g-300g水（我放了200g多一点儿，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打

步骤 4

将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀

步骤 5

加入炸好的花椒油继续朝一个方向搅拌均匀

步骤 6

加入少许香油搅拌和生抽朝一个方向搅拌，直至粘稠起胶即可

步骤 7

一次包的多了就冻在冰箱里，随时吃的时候也方便，呵呵：）

菜谱创建时间：2011-12-09 13:17:58