榨菜炒肉丝

作者： 梓晴

用料

• 榨菜
• 肉丝
• 青椒
• 红椒
• 葱
• 姜

榨菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将榨菜洗净切丝（我用的袋装榨菜片，不是很咸，如果用的整棵的菜头，则需要用清水浸泡或者过水，以去掉过多的盐分），葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻

步骤 2

锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用

步骤 3

锅中加少许油，爆香葱丝，放入青红椒丝翻炒，然后加入肉丝和榨菜丝，加少许盐、糖、鸡精，翻炒均匀勾芡即可

菜谱创建时间：2011-12-09 13:15:48