简易虾丸汤

作者： 梅子

用料

• 菠菜叶
• 虾仁 12－20个
• 香菜
• 剁椒
• 小葱叶 一小把
• 料酒 一点点
• 盐
• 胡椒粉
• 芝麻油

简易虾丸汤的做法步骤

步骤 1

虾仁12－20个（根据大小），一半剁碎一半切细粒儿，小葱叶一小把，切碎，一点点料酒，盐和胡椒粉各少许，拌匀。捏成丸子丢入煮锅，锅里加清鸡汤或清水，煮熟虾丸

步骤 2

关火，撇去锅里的浮沫，加菠菜叶，香菜碎，葱花，撒一点芝麻油，盛出即可

简易虾丸汤的小贴士

如果用的是有咸味的鸡汤，就不加盐，如用清水的话，加一点盐调味。

菜谱创建时间：2011-03-08 23:20:34