青椒熏肠披萨

作者： 睡眼惺忪may

用料

• 熏肠
• 青椒 半粒
• 芝士 120g
• 面粉 500g
• 番茄 2粒
• 盐 5g
• 油 20g
• 发酵粉 5g
• 糖 少许

青椒熏肠披萨的做法步骤

步骤 1

番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许，搅匀

步骤 2

发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，加油，揉匀摔打后团成团，静至发酵

步骤 3

面皮：面发好后，将面皮擀成型，烤盘中稍抹薄油，放入面皮

步骤 4

披萨：将面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，摆上熏肠片，青椒圈，最后再撒剩下的芝士

步骤 5

烤制：烤箱预热10分钟200°，将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可

青椒熏肠披萨的小贴士

1.番茄可用在刨丝板上直接搓，很碎，比切方便，要是有搅拌机就更好。 2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。 3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。 4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满，留出0.5-1cm的边才好。 5.食材可自定。 6.面团还是要像发面做的东西一样，有醒的过程。

菜谱创建时间：2011-12-01 14:50:00