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花卷的做法
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花卷

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作者: summer的家
summer的家

用料

花卷的做法步骤

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步骤 1

将干酵母用温水化开,倒入面粉中,和成光滑面团,盖上盖放到温暖处发酵两个小时。(现在室温较低,可以放到蒸锅中发酵,锅中水温比体温略高即可)

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱切断,加少许盐和适量油拌匀,椒盐加适量油拌匀备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团分成两份,取出一份,擀成椭圆形面片,均匀涂抹上葱花油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面片从一端卷起,用刀切成四等分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将每份用手拉开,边拉边旋转一圈,两端接口处捏合即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取另一块面团擀成椭圆形,均匀抹上椒盐油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同上方法卷起,放到蒸锅上醒半个小时,大火蒸二十分钟即可

菜谱创建时间:2011-12-08 12:02:17
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