黑可可饼干

作者： 胖星儿

用料

• 无盐黄油 90克
• 奶油奶酪 50克
• 低筋面粉 105克
• 可可粉 20克
• 糖粉 25克
• 砂糖 25克
• 果酱 适量

黑可可饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和奶油奶酪要室温融化，面粉、糖粉和巧克力一起过筛两遍

步骤 2

把黄油和奶酪混合，用低速搅拌，一边搅拌一边加入砂糖。搅拌打至三样材料完全融合就可以了。手动搅拌也可以完成，就是很累

步骤 3

把筛好的面粉倒入混合好的油脂中

步骤 4

耐心揉成面团

步骤 5

合适大小的方盒中平整铺好保鲜膜,以方便取出.然后把面团放入方盒中整好形状，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟

步骤 6

取出面团，切成0.5厘米左右的薄片，形状大小随你喜欢。我喜欢这种粗糙、简单的长片，很有手工感觉。然后烤盘垫上烘焙纸，放上饼干。置于已预热到180度的烤箱内烘烤大约20分钟

菜谱创建时间：2011-12-02 11:54:10