多提亚(Tortilla)脆片的做法

多提亚(Tortilla)脆片

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作者: 梅子
梅子
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用料  

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  • 准备材料:面饼2个,辣椒粉、孜然粉、蒜末(感觉我加这个蒜末加得比较失败,因为蒜末烤完以后更黑,很难看,所以烤好了以后又被我给轻轻磕掉了,建议就不要加蒜末了,如果想要蒜味的话,可以考虑加点儿蒜粉),盐,橄榄油(没有的话,菜油也可)

  • 在饼上薄薄涂一层油,均匀撒上调料(辣椒粉,孜然粉,盐―――图上黑乎乎的小蒜末请忽略不计,呵呵,回头我再做个没有蒜末的版本重新拍照片),把饼一刀切两半,两刀切四瓣,四刀切八瓣,就成了8个细长的小扇形了,再把扇形切成小三角或者类三角3)摆放到烤盘上

  • 放到预热到华氏350度的烤箱里,烤5-10分钟,烤至脆即可―――烤到5分钟以后,建议多观察哈,不要烤糊了,各家烤箱的威力有所不同,所以也说不好一个特别准确的时间吃吧

小贴士

1)关于调味,随意搭配吧―――比如,怕辣的话,就少放辣椒粉,不喜欢孜然的话,就不放孜然粉,喜欢香草(Herbs)味道的,就可以放些香草,
2)不怕热量高的话,可以用黄油代替菜油。
这是辣椒粉放得多的,比较红彤彤。

菜谱创建时间:2011-11-30 23:21:16
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