加州Salsa

作者： 梅子

Salsa，墨西哥的酱，英文对应的词儿是Sauce，中文是不是一般都翻译成“酸辣酱”来着？ 有各种各样的配方，昨天我要做的时候，猪头说他不想吃带蒜的，所以就做个没有蒜的所谓“加州Salsa（California Salsa）”凑合吧。

用料

• 香菜 一小把
• 中等大小的洋葱 1/4个
• 西红柿 3个
• 柠檬汁 1大匙
• 尖椒 一个

加州Salsa的做法步骤

步骤 1

用到的配料如下，一小把香菜，1/4个中等大小的洋葱，1大匙柠檬汁，3个熟透的西红柿（我用的是Roma西红柿，每个跟小号柠檬的大小差不多），一个尖椒，盐适量

步骤 2

把香菜切段儿，洋葱西红柿切块儿，尖椒切段儿，丢到搅拌机里

步骤 3

稍微打几下（大约5－10秒钟），就是打到材料是自己喜欢的那个“碎度”，不要过度搅拌，最后成糊就不好了

加州Salsa的小贴士

配Tortilla片儿吃，不过，我俩是配的全麦饼干吃的，也挺好吃的。适当生食一些洋葱，很有好处的哈。

菜谱创建时间：2011-11-30 17:05:27