荠菜团子

作者： 笨鸟和土豆泥

加了白面又经过发酵的团子口感松软，加上荠菜的鲜美，味道可想而知了。

用料

• 荠菜
• 香菇
• 冻豆腐
• 玉米面
• 白面
• 发酵粉
• 盐

荠菜团子的做法步骤

步骤 1

荠菜摘洗干净，开水烫软，切碎；鲜香菇也用开水焯过切碎；冻豆腐解冻后切碎，加油盐调成馅

步骤 2

发酵粉一茶勺，溶在不超过40摄氏度的温水里；玉米面和白面各一半，一起揉成面团，盖上湿布，放在温暖处等待发酵

步骤 3

两个小时后，面团发好，包成团子，中火蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2011-03-07 21:03:23