清香莲子荷叶粥的做法

清香莲子荷叶粥

在北方,新鲜的荷叶是可遇而不可求的,如果碰巧遇到,不妨买一两张尝尝鲜。平生第一次用新鲜的荷叶煮粥,煮好之后并不是我想像中的碧绿色,而是棕黄色,散发着淡淡的,类似粽叶的清香。盛夏季节食用,有清凉解暑的功效。

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用料  

做法步骤

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  • 将整张荷叶裁成三片或四片,洗净,放入锅中,加足清水,烧开后放入大米,再开锅后放入莲子,一起煮成粥即可

菜谱创建时间:2011-03-07 12:54:08

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