虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋

4 人做过

煮妇准备时劳神费力吃时简单快捷的菜

作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥
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用料  

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  • 虾去虾肠和虾背(背部和底面有二条线,全部去除),冲洗

  • 加黄酒、盐、少许生粉、胡椒粉腌至少10分钟。我因为时间关系,提前一天腌了放冰箱

  • 鸡蛋2个,打散,加入黄酒和盐

  • 香葱2根洗净,切成末

  • 把葱末和虾仁放入蛋液中,打均匀,静置5分钟左右

  • 坐锅热油,放蛋和虾仁炒

  • 一直不停地炒,炒至蛋熟,虾仁变红,停手,关火。加黑胡椒粉和白芝麻翻一下,出锅

菜谱创建时间:2011-11-25 12:05:09
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