蜜汁鸡腿

作者： 菁制美食

用料

• 洋葱片 50克
• 蜜汁鸡腿 20只
• 蒜片 50克
• 料酒 1/2杯
• 糖 330克
• 盐 60克
• 黑豆豉酱 50克（可省略，也可用普通豆瓣酱代替）
• 肉桂粉 1又1/2勺（没有可以用桂皮代替）
• 八角 10个
• 表层：
• 蜂蜜或者糖水
• 麦芽糖 600克
• 水 1/2杯

蜜汁鸡腿的做法步骤

步骤 1

最好腌制1-2天，这样才入味

步骤 2

表层：蜂蜜或者糖水（麦芽糖600克，水1/2杯）

步骤 3

烤箱预热至200-220度，鸡腿表层刷上蜜糖，烤15分钟后翻面。再刷一层蜜糖，再烤15分钟。（烤制时间请跟据自己家烤箱功率来定，鸡肉里面没有血水溢出即为熟。）

菜谱创建时间：2012-01-10 22:11:23