奶油南瓜汤

作者： 菁制美食

用料

• 洋葱粒 半个
• 南瓜 500克
• 黄油 30克
• 奶油 100毫升
• 牛肉 或者鸡上汤500毫升
• 盐
• 胡椒粉 少许

奶油南瓜汤的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮，切小粒。炒锅做热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒5分钟至软身

步骤 2

加入南瓜及上汤，煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身

步骤 3

用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中

步骤 4

加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油。用文火再煮熟拌匀

奶油南瓜汤的小贴士

喜欢甜汤的还可以再加些冰糖或者蜂蜜。上桌的时候可以浇些奶油在汤上面作为装饰。

菜谱创建时间：2012-01-10 21:20:58