扁豆焖面的做法

扁豆焖面

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作者: 菁制美食
菁制美食

扁豆焖面的用料  

扁豆焖面的做法步骤

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  • 先把蒜爆香,肉煸炒熟,放入八角,倒入酱油,料酒,糖,然后放入扁豆煸炒到半熟。倒入开水,水面要没过扁豆

  • 把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上(否则一陀一陀的),盖上盖子焖

  • 等到汤要烧干了,揭开盖子,先用筷子抖搂抖搂面条,但是不要翻身,然后顺着锅边绕着四周倒水,水面不要没面条

  • 再用手淋一点点水滴到面条上,盖上锅盖,焖好出锅

菜谱创建时间:2012-01-10 21:18:00
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