凉吃酱香茄条

作者： 摆渡大厨

用料

• 长茄子
• 蒜末
• 姜末
• 放甜面酱
• 糖
• 喷料酒

凉吃酱香茄条的做法步骤

步骤 1

长茄子切条

步骤 2

上粉.茄条可以在炸制过中形成硬壳,使茄条外焦里嫩

步骤 3

炸熟

步骤 4

抄香蒜末,姜末,放甜面酱,糖.喷料酒,少加点水(不放盐!!!)

步骤 5

茄条倒入锅中翻炒均匀，不用勾芡

步骤 6

出锅冷藏后，即食

菜谱创建时间：2011-12-03 16:57:53