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胡辣汤的做法
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胡辣汤

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胡辣汤的用料

胡辣汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生和黄豆提前浸泡一晚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子放水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入花生米和黄豆,煮20分钟左右,将花生米和黄豆煮烂

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐皮切细丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海带切细丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧水,将海带丝和豆腐皮丝放入,焯水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,控干水分

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其放入锅内,煮10分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取碗,调淀粉糊,倒入锅内,搅匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切碎,姜切末

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧热,倒入少许油,加入猪油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜末,煸炒出香味

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炝香的葱花油倒入锅内。搅拌均匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开,加入盐、香油、鸡精调味即可

胡辣汤的小贴士

1、整个烧至的过程,保持在30-40分钟,花生和黄豆都能煮熟烂,味道也更加浓郁。 2、采用倒炝锅的方式,炝锅时加入猪油,味道更浓郁。 3、淀粉先用清水调匀,再往锅内下,搅拌均匀,防止有小疙瘩产生。 4、胡椒粉用清水搅拌,防止产生疙瘩。

菜谱创建时间:2011-11-24 15:44:41
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