港式吐司

作者： 元子

今儿不废话，向大家推荐这款老味道的港式吐司。绝赞……

用料

• 高粉 250克
• 糖 50克
• 酵母 3克
• 奶粉 8克
• 盐 2克
• 蛋 30克
• 黄油 25克
• 水 135克

港式吐司的做法步骤

步骤 1

薄膜测试完毕把面团滚圆静置发酵至原体积2.5倍大

步骤 2

分割成三等分

步骤 3

滚圆松弛30分钟擀成舌形

步骤 4

自上而下卷起松弛10分钟

步骤 5

旋转90度再次擀开再次卷起

步骤 6

排入吐司盒静置发酵至8分满

步骤 7

烤箱预热180度下层烘焙40分钟

菜谱创建时间：2011-11-24 10:38:58