取三张飞饼皮,叠放在一起解冻;——飞饼皮的两面都要抹上面粉防粘
用走锤将解冻好的飞饼皮擀开,厚薄自己控制,我是把它擀成一张飞饼皮的厚度
用披萨轮刀切去饼皮四边,再将饼皮裁成正方形,正方形的大小自己掌握,我是裁成7*7CM
简单的内馅,把香蕉切小块,放进肉桂砂糖中,两面都沾满砂糖
把沾好肉桂糖的香蕉块放在饼皮中间,我这饼皮裁的比较小,一小块饼皮只能放半个香蕉块,怕我妈妈吃得太甜了,所以我只放了一个香蕉块,如果喜欢甜一些的,可以在香蕉上再加一勺肉桂糖,这样做出来的香蕉派更香甜
在正方形饼皮的两边涂上蛋液
将饼皮对角线对折
用小叉子在接合处按压出痕迹
可以用刀片在饼皮上划出花纹,省事的话,可以不划的
将做好的酥皮派放在烤盘上,烤盘上垫一张烘焙纸比较好,这样可以吸油,烤盘不会太油难清洗
烤箱中下层,200度,烤焙至上色为止,用时大约12分钟
放凉就可以开吃啦!当然,不怕上火的话,一烤好就可以吃,热乎乎的香蕉很香甜的呢!是不是很简单呢?!