迷你烧卖

作者： 若若69

用料

• 馄饨皮（代替烧卖皮）
• 糯米
• 肉
• 香菇
• 胡萝卜
• 葱
• 姜
• 盐
• 蚝油
• 生抽
• 老抽

迷你烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米泡1个晚上，上蒸笼蒸20分钟

步骤 2

泡发的香菇、肉、胡萝卜切丁，葱姜切末。油锅将葱姜末爆香，加肉丁炒至变色，加入胡萝卜炒片刻后，加香菇丁炒熟

步骤 3

加适量盐、蚝油、生抽、老抽（上色）

步骤 4

撒入葱花

步骤 5

加蒸熟的糯米拌匀

步骤 6

放凉备用

步骤 7

蒸笼刷上一层油防粘，放入烧卖胚子

步骤 8

大火蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2011-11-29 01:08:37