全麦白芝麻吐司

作者： 若若69

用料

• 高筋面粉 200g
• 全麦粉 100g
• 白芝麻 30g
• 细砂糖 30g
• 盐 3g
• 奶粉 20g
• 干酵母 5g
• 水 140g
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 20g

全麦白芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

除白芝麻芝麻外的全部材料放入搅拌桶内，揉至完全状态

步骤 2

加入白芝麻揉匀，进行基础发酵至2倍大

步骤 3

发酵好的面团排气、分成三份搓圆，再饧发15分钟

步骤 4

再次排气后擀卷2次

步骤 5

排入吐司模，放烤箱里进行最后发酵至9分满

步骤 6

烤箱预热180度，40分钟，倒数第二层

菜谱创建时间：2011-11-29 01:06:16