巧克力杯子蛋糕

作者： 糖米果

用料

• 无盐黄油 60克
• 低粉 100克
• 糖粉 60克
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1小t
• 可可粉 20克
• 牛奶 70ml
• 巧克力装饰 适量

巧克力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

无盐奶油室温软化后，打成乳霜状

步骤 2

加入糖粉、盐，用橡皮刮刀拌匀

步骤 3

加入打散的蛋液，用打蛋器搅拌均匀，并打至柔滑饱满状

步骤 4

先筛入1/3低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀

步骤 5

倒入1/2牛奶，拌匀

步骤 6

再筛入1/3低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀

步骤 7

加入剩余的牛奶，用橡皮刮刀拌匀

步骤 8

筛入剩余的1/3低筋面粉、泡打粉和可可粉，轻轻拌匀即可

步骤 9

用汤匙装入纸模中，约7-8分满，撒上耐高温巧克力装饰（我还放了些XJP买滴橙色巧克力豆，嘿嘿）放入预热的烤箱，以180℃烘烤30分钟

步骤 10

出炉、待凉

菜谱创建时间：2011-11-28 20:28:04