凤脂生炒豌豆苗的做法

凤脂生炒豌豆苗

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清香不腻,口感脆嫩。豌豆苗是豌豆嫩茎和嫩叶,质地柔软,含有极多的钙质、维生素A、维生素B、维生素C。其中的维生素B还具有幼嫩滑润皮肤的作用。

作者: 摆渡大厨
摆渡大厨
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用料  

做法步骤

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  • 将豌豆苗摘除老根,用清水洗净,控净水分

  • 锅内下入少许鸡油,用旺火烧至五、六成热时,用蒜茸爆锅,倒入豌豆苗迅速翻炒,烹入料酒,加盐、鸡粉,炒至豌豆苗“断生”即成

小贴士

吃后具有滑润肌肤并能除去皮肤上的过多油脂的功能,很适合油质皮肤的青年女性食用。虽然豌豆苗卖价较贵,但再贵也贵不过“雅诗兰黛”的保湿乳液……

菜谱创建时间:2011-03-06 18:10:05

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