咸肉蒸百叶的做法

咸肉蒸百叶

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作者: 留美坐家
留美坐家
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用料  

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  • 百叶洗净切片状,咸肉切薄片

  • 蒸碗里放姜丝,上置百叶片,咸肉片

  • 倒入高汤浸没咸肉和百叶,滴几滴白酒

  • 大火蒸20分钟即可

小贴士

1.咸肉本身已有足够鲜咸味,无须另外加盐或鸡精;
2.加入高汤浸没是为了防止表面过干及增加鲜味;

菜谱创建时间:2011-03-06 16:34:22
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