子姜鸡汁蒸排骨

作者： Nicole的生活书

用料

• 排骨 150g
• 子姜 150g
• 海鲜酱油 1大勺
• 醋 1大勺
• 浓醇鸡汤 1大勺
• 糖 1小勺
• 盐 少许

子姜鸡汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

取一只干净的小碗，放入酱油和醋

步骤 2

再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用

步骤 3

子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀

步骤 4

倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上

步骤 5

料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上

步骤 6

盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、透气，再次加热8分钟即可

子姜鸡汁蒸排骨的小贴士

1.排骨要斩小段，切反复清水浸泡、冲洗，去血水； 2.子姜较嫩，也可不去皮； 3.腌制的时间越久，排骨越入味儿； 4.蒸制时，蒸帘下加少许水，以免排骨口感偏干。

菜谱创建时间：2011-11-27 21:59:42