白萝卜煲鸭架汤的做法

白萝卜煲鸭架汤

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作者: 留美坐家
留美坐家
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用料  

做法步骤

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  • 鸭架上的肉剔出来备用;鸭架切大块;白萝卜切块状

  • 汤锅中放少许鸭油烧热,加姜片葱段煸香,加入两勺白酒

  • 加入鸭架稍炒,加入高汤或清水六碗,大火煮滚

  • 保持汤大滚五分钟(汤色变白),转小火炖1小时

  • 加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软

  • 撒入枸杞略煮,加盐调味,起锅洒葱花即可

菜谱创建时间:2011-03-06 16:21:30

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