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青笋滑鸡片的做法
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青笋滑鸡片

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作者: 璐稔
璐稔

用料

青笋滑鸡片的做法步骤

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步骤 1

青笋削去外皮,鸡脯肉冲洗干净、小米辣也洗净

步骤 2

将鸡脯肉切成薄片、青笋也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈

步骤 3

准备腌制鸡脯肉

步骤 4

一个蛋清+一小勺干淀粉+少许盐

步骤 5

锅里倒油,扔几颗葱白段进去煸出香味儿

步骤 6

油5成热时,下腌制好的鸡脯肉滑炒

步骤 7

快速滑炒

步骤 8

当肉片开始发白时,倒入切好的青笋片和小米辣,快速翻炒2分钟,一点点盐,鸡精,出锅

菜谱创建时间:2011-11-27 20:16:34
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