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法式红酒焖萝卜牛腩的做法
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法式红酒焖萝卜牛腩

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作者: 留美坐家
留美坐家

法式红酒焖萝卜牛腩的用料

法式红酒焖萝卜牛腩的做法步骤

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步骤 1

牛腩洗净,切块,在沸水中焯洗,漓干

步骤 2

洋葱切小丁,leek切大片

步骤 3

锅中放奶油一块融化,加入洋葱小火煸炒至变色

步骤 4

加入牛腩块煸炒,加入红葡萄酒(按个人喜好多少随意)煸香,加老抽至上色

步骤 5

加水没过肉块,转小火焖煮1.5小时左右

步骤 6

加白糖,萝卜,leek,续煮20分钟左右

步骤 7

大火收稠汤汁即可装盘;洒少许西洋香料香叶装饰

菜谱创建时间:2011-03-06 16:14:29
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