培根炒韭菜

作者： 留美坐家

家常炒韭菜，我一般也就是加肉丝同炒，或是加豆腐干丝。有一个周末早餐过后我在收拾餐桌，看见吃剩的煎美式培根，我就突发奇想，培根炒韭菜会是什么味道？问了几个名牌吃货，居然都说没吃过。。试验了一把，效果出奇的好：韭菜吸收了培根的油分特别鲜美，培根添了韭菜的清香亦不再油腻。如果您也没试过，那我就隆重推荐给您。

用料

• 韭菜
• 美式培根 若干条
• 食用油
• 盐
• 糖

培根炒韭菜的做法步骤

步骤 1

培根整条放入不粘锅中，小火煎至金黄肉脆，肥油全部渗出

步骤 2

取出培根条，切小片备用

步骤 3

煎培根的原锅中添加适量的食用油（视韭菜量），油热后加入韭菜快速翻炒

步骤 4

韭菜断生后，立即加入培根片，少许盐，糖调味，出锅装盘即可

菜谱创建时间：2011-03-06 15:47:56