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凉拌木耳的做法
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凉拌木耳

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作者: 留美坐家
留美坐家
不管什么菜系,今年好像都流行一道用黑木耳做的凉拌菜。本帮做法的鲜鲜咸咸爽脆适口,川菜做法的火辣香麻惹味又开胃。。回到美国家中就一直惦记着也来做一道凉拌黑木耳,清肠又排毒,正好给在上海经受了”百般酷刑折磨”的肠胃一个小小的休整。小酸小甜加上微微的辛辣,口感冰凉爽脆,卖相也算养眼,我这家常混搭版的貌似不比餐馆版的差很多啊。。。

用料

凉拌木耳的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

木耳用清水泡开,洗净

步骤 2

滚水中焯一遍,捞出沥干,适当改刀切小片

步骤 3

樱桃萝卜切薄片

步骤 4

萝卜,木耳一起密封置冰箱冷藏2小时

步骤 5

两勺橄榄油,两勺红酒醋,适量剁碎的干番茄,混匀

步骤 6

淋在木耳萝卜片上,加盐,黑胡椒调味

步骤 7

撒少许切碎的香菜梗即可

菜谱创建时间:2011-03-06 15:31:46
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