黄豆蹄膀汤

作者： 留美坐家

用料

• 蹄膀
• 黄豆
• 生姜
• 盐

黄豆蹄膀汤的做法步骤

步骤 1

蹄膀洗净，适当划刀，飞水；黄豆泡过夜

步骤 2

慢炖锅（slow cooker）中加足水，放入蹄膀，黄豆，姜片

步骤 3

炖4-6小时，加盐调味即可

黄豆蹄膀汤的小贴士

个人觉得最简单原味的炖法，对蹄膀的新鲜程度要求越高，闻上去稍有一点异味儿的就不敢这样炖了。

菜谱创建时间：2011-03-06 10:32:08