京葱栗子羊肉煲的做法

京葱栗子羊肉煲

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作者: 留美坐家
留美坐家
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用料  

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  • 羊肉洗净切块,飞水;京葱切长段,姜蒜切片

  • 锅中放少许油加热,下葱,姜,蒜爆香,下羊肉翻炒2分钟

  • 下料酒爆香,加老抽,红糖上色;下桂皮茴香,加水没过羊肉

  • 煮开后转小火焖1小时左右至羊肉酥透

  • 下栗子继续焖煮15分钟

  • 转大火收稠汤汁,加少许水淀粉勾芡,撒大量葱段,滴几滴麻油即可装盘

  • 冷风呼呼的,真不想出门

菜谱创建时间:2011-03-05 22:58:51

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