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香橙酥煎三文鱼的做法
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香橙酥煎三文鱼

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作者: 留美坐家
留美坐家

香橙酥煎三文鱼的用料

香橙酥煎三文鱼的做法步骤

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步骤 1

三文鱼洗净擦干切成厚片;加入少许白葡萄酒,盐,腌制15分钟;擦干水份,两面拍干淀粉备用

步骤 2

小锅中放少许食用油烧热后,下葱段姜片爆香;下白葡萄酒,老抽,白糖,橙汁,煮滚后保温

步骤 3

同时平底锅中放少许油烧热,放入三文鱼块小火煎至两面金黄;(最好是当中还带一点鲜红色)

步骤 4

将煎好的热三文鱼块立刻浸入步骤2中的热酱汁中,浸1分钟后(保持酥脆的口感)取出装盘,即可食用

菜谱创建时间:2011-03-05 19:29:40
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