枫糖汁酒香烤猪扒的做法

枫糖汁酒香烤猪扒

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作者: 留美坐家
留美坐家

用料  

做法步骤

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  • 猪扒洗净擦干放入容器中,倒入整瓶啤酒,轻柔地抓捏猪扒;放入冰箱冷藏1小时

  • 倒出多余啤酒液,加入豉油鸡汁,枫糖浆,葱段,姜片,拌匀;放入冰箱继续冷藏1小时

  • 烤架烧热后,放入猪扒,隔2分钟翻面一次,至猪扒烤熟

小贴士

1.猪扒先以啤酒“按摩”,烤熟之后肉质会非常细嫩多汁;
2.枫糖浆有特殊的香味,并给猪扒添加诱人的褐红色crispy
表层。

菜谱创建时间:2011-03-05 18:27:24
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