秘制黑椒牛排的做法

秘制黑椒牛排

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牛排无以伦比的鲜嫩多汁,细嚼之下才隐隐有些微可可的苦涩滋味,美丽而惆怅。

作者: 留美坐家
留美坐家
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用料  

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  • 牛排洗净擦干,两面均匀撒上一层可可粉

  • 黑椒汁中加入少量红葡萄酒搅匀;待可可粉粘附在牛排上之后,将黑椒汁抹在牛排上

  • 放入冰箱中腌制30分钟

  • 炭火烤架预热后放入牛排,每烤两分钟即翻面一次,八成熟即可装盘

小贴士

一盒可可粉,一块牛排,邂逅在凌乱的料理台上。
于是,完全没有可能的一场艳遇,偏偏就发生了。
结局:一场惊世骇俗的焚身之恋。
那么清高,小资,婉约细腻的可可粉,居然义无反顾地,紧紧地粘上了如此粗旷不羁的牛排。
于是,惊人的融合就这样发生了:牛排炭烤受热的一刹那,可可粉不顾一切地,密密地锁住了珍贵的肉汁;而后,在不断的炽热烧灼下,可可粉不惜熔成美丽的红褐色紧紧地依附在牛排上,从此永不分离。
牛排无以伦比的鲜嫩多汁,细嚼之下才隐隐有些微可可的苦涩滋味,美丽而惆怅。
艳遇,就是缘定,原本就没有门当户对一说。

菜谱创建时间:2011-03-05 18:10:41
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