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秘制土豆色拉的做法
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秘制土豆色拉

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作者: 留美坐家
留美坐家
舀一勺送入嘴里,第一感觉自然是芝士的香滑;细嚼下去,口感和味蕾都会惊喜不断:应该是绵软的土豆丁,也许是QQ的蛤蜊丁,也许是香脆的培根丁;也许是微辣的寿司甜姜,也许是略带酸涩的橄榄,也许是咸香的培根。。。 土豆不再是普通的土豆了,可它还是当然的主角。

用料

秘制土豆色拉的做法步骤

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步骤 1

土豆连皮煮熟;(用筷子能戳动即可,不要煮太烂)

步骤 2

美式培根用小火煎熟至香脆,切成碎末备用

步骤 3

土豆放凉后去皮,切小丁;橄榄,甜姜,熟蛤蜊肉,分别切小碎丁

步骤 4

马斯卡朋芝士打软后,加入酸奶油,盐,黑胡椒,拌匀

步骤 5

将土豆丁,橄榄,甜姜,蛤蜊肉放入稍大一点的容器中,加入步骤5的酱料拌匀

步骤 6

加盖放入冰箱冷藏至少一小时;食用前加入培根丁拌匀即可

秘制土豆色拉的小贴士

1.蛤蜊可用熟虾仁代替; 2.若没有酸奶油,马斯卡朋芝士,以美奈滋酱代替; 3.图片中的“小碗”是以油酥面皮烘制而成:北美超市的phily dough;国内可用飞饼皮烘烤制成

菜谱创建时间:2011-03-05 18:01:44
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