铁板香辣海鲜汇

作者： 留美坐家

滋滋作响的铁板上，各式香辣鲜美的海鲜随意自取；就上一瓶冰啤，我不王道谁人王道～～

用料

• 鲜贝
• 鱿鱼
• 蛤蜊
• 头虾
• 海蚬
• 干红辣椒
• 大蒜
• 洋葱
• 番茄酱
• XO酱
• 食用油
• 白糖
• 料酒

铁板香辣海鲜汇的做法步骤

步骤 1

各色海鲜洗净漓干

步骤 2

大锅中烧开水，依次把鱿鱼，鲜贝，蛤蜊，海蚬烫熟捞出

步骤 3

锅中放入适量食用油烧热，放入虾煸炒至变红色，出虾油，捞出虾

步骤 4

原锅中添适量油，继续下蒜末，洋葱丝，干红辣椒爆炒，下XO酱，番茄酱，白糖翻炒

步骤 5

下各色海鲜翻炒片刻至酱汁包裹上

步骤 6

铁板烧热后，把海鲜捞出铺在铁板上；剩余酱汁勾少许薄芡，趁热浇在滋滋作响的铁板上

菜谱创建时间：2011-03-05 17:11:22