鲜菇滑豆腐羹的做法

鲜菇滑豆腐羹

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作者: 留美坐家
留美坐家
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用料  

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  • 鲜香菇在流动水下快速冲洗去除泥污后擦干,切丝备用;嫩豆腐用刀划碎

  • 锅中放少许食用油烧热后,下葱花呛锅后,下香菇丝翻炒片刻,加入高汤(或清水)煮滚

  • 小心将豆腐下锅,煮滚后改小火焖煮5分钟左右

  • 以湿淀粉勾芡,再加适量生抽调味,洒剩余葱花出锅装盆即可

菜谱创建时间:2011-03-05 16:29:53
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