葱油南瓜丁

作者： 留美坐家

秋天的南瓜正当季，养生养颜，补血益气，熟女淑女都不要错过呀～～

用料

• 南瓜
• 葱花
• 美式培根bacon
• 盐
• 糖
• 食用油

葱油南瓜丁的做法步骤

步骤 1

小南瓜去皮去籽瓤，切小丁；培根切碎丁

步骤 2

锅烧热后下培根丁，小火慢煎至油分散出培根酥脆后，盛出培根

步骤 3

视南瓜量添加少许食用油，再烧热后，下大量葱花爆香

步骤 4

下南瓜丁煸炒片刻后，加适量水，煮滚后小火焖煮5分钟左右至南瓜酥软

步骤 5

转大火烧干汤汁，加入培根丁，以适量盐，糖调味，出锅前撒剩余葱花即可

葱油南瓜丁的小贴士

说南瓜吃多了脸会变黄从理论上是成立的。南瓜里胡萝卜素丰富，吃太多人体不能及时代谢会积留，形成胡萝卜血症，症状是脸黄，手心黄。但现实是要天天至少吃几公斤的南瓜持续相当一段时间才会发生，而且一旦停止食用黄色会慢慢消退，并不会对身体有什么不良影响

菜谱创建时间：2011-03-05 16:21:22