桂花照烧汁烤小火鸡的做法

桂花照烧汁烤小火鸡

2 人做过

作者: 留美坐家
留美坐家
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用料  

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  • 小火鸡去除内脏,洗净擦干,放入容器内

  • 倒入适量料酒,桂花酱,大量照烧汁内外抹匀,加盖,腌制过夜

  • 烤箱预热350F(180C)

  • 将适量照烧汁,桂花酱,蜂蜜混合,刷遍火鸡全身及腹内

  • 柠檬一只对切后放入火鸡腹内,以烤箱专用线绑好火鸡两腿

  • 将火鸡放在大烤盘上,放入烤箱

  • 每烤制一小时取出火鸡,以混合酱料快速刷遍火鸡全身

  • 烤制三小时后,刷第三遍酱料,将烤箱升温至400F(200C),续烤5-10分钟即可

小贴士

烤箱功率不等,内部会有温差,适度调整时间;若见鸡皮不均匀烤焦,将温度过高的地方用铝箔纸盖上即可

菜谱创建时间:2011-03-05 15:28:40
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