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土豆烧茄子的做法
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土豆烧茄子

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作者: YOYO
YOYO
土豆烧茄子,在北方有非常好玩的描述:土豆烧茄子,撑死老爷子。这两种菜搭配在一起很好吃,今天介绍的这个做法,是灰常适合上班族的,不用翻炒,不用加油,用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆,味道又香浓,对身体也健康。茄子,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效;富含的维生素P等营养物质,能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性。土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能。下面就分享下土豆烧茄子的家庭版做法。

用料

土豆烧茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净,掰成小块铺在最底层。五花肉切片,用肉酱腌一会入味备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮切块,放在上面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆涂满烤肉酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把肉片铺在最上面,加一碗骨汤(没有就用水),盖好锅盖,中火烧到锅边冒起后,转文火烧30分钟

土豆烧茄子的小贴士

恰到好处的软烂,虽然没放油,但最上面的油脂已经渗透到茄子里,很好吃。

菜谱创建时间:2011-11-11 16:26:06
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