微波蒜香烤羊排

作者： 食尚小米

用料

• 小羊排
• 大蒜
• 鸡蛋
• 花生米
• 香葱
• 盐 少许
• 生抽
• 老抽
• 芝麻
• 咖喱
• 面包糠
• 高汤

微波蒜香烤羊排的做法步骤

步骤 1

小羊排斩小块焯水，洗干净

步骤 2

大蒜剥皮拍碎切蓉，分成两份

步骤 3

把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用

步骤 4

另一份蒜蓉用少量油煎熟

步骤 5

把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠

步骤 6

将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上，微波5分钟后，改烧烤档翻次面12分钟

步骤 7

将花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末，用少许鸡汤冲成调料，排骨装盘趁热撒上熟芝麻

微波蒜香烤羊排的小贴士

虽然咱做起来没用一滴油，但是吃起来特像油炸的排骨，外皮香酥可口，肉呢蒜香浓郁，没油的制作过程更健康。用微波炉简单方便极了，关键羊肉温补啊，正好补补我的老肾，咱也抗抗衰老，俺家小妞还真没少造，我就说吗，端不住了吧，这羊排就是香，小一个月没吃，还真挺想的，但是要是天天给我吃，我肯定得上火牙疼满脑门子起大包，看见羊肉就嘬牙花子！

菜谱创建时间：2011-03-05 10:55:00