香辣宫保虾

作者： 食尚小米

用料

• 草虾
• 花生米
• 葱白
• 干辣椒
• 青椒
• 姜
• 蒜
• 辣椒酱
• 花椒粉
• 白胡椒粉
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 糖

香辣宫保虾的做法步骤

步骤 1

草虾剪去虾须洗净，在虾背上横切一刀，加入盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制15分钟

步骤 2

葱白切成段状；姜、蒜都切成片，辣椒剪成辣椒圈，青椒切丁

步骤 3

烧热锅内油，倒入基围虾炒至虾壳变红，立即盛入碟中

步骤 4

续添油烧热，用小火炒香干辣椒和辣椒酱，倒入葱白、姜片和蒜片炒至香味溢出，然后加入酱油，盐，倒入草虾，花生米炒匀，最后放入糖，淋上料酒，撒上花椒面即可上碟

菜谱创建时间：2011-03-05 01:46:14