黄金培根华夫饼

作者： 凌尒尒

做自己喜欢的华夫饼哈。 看这华夫饼，我加了培根，加了黄金芝士粉，加了香草，够个性了吧？下次可以整别的，只要有想像力在，没有整不出来的口味，对啵？

用料

• 黄金芝士粉 15克
• 海苔粉 1克
• 黄油 60克
• 低筋面粉 160克
• 玉米淀粉 25克（若无用低粉代替）
• 培根 50克
• 鸡蛋 3个（中等）
• 牛奶 100克
• 细砂糖 30克
• 盐 4克
• 泡打粉 6克
• 巴西里（欧芹碎） 1克

黄金培根华夫饼的做法步骤

步骤 1

准备过程：黄油隔热水融化至液态

步骤 2

培根切成小丁炒香，滤去油份备用

步骤 3

制作过程：鸡蛋加细砂糖打散打均匀

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

把低筋面粉、玉米淀粉、黄金芝士粉、泡打粉混合在一起过筛到鸡蛋奶液中搅拌至均匀无颗粒

步骤 6

加入融化的黄油搅拌至融合顺滑

步骤 7

加入培根丁、海苔粉、巴西里一起拌匀，华夫饼面糊完成

步骤 8

华夫饼模刷黄油烘热，加入面粉铺满模具，用中火慢煎，二面反复翻转，中途可打开饼模检视华夫饼烘烤状况

步骤 9

烤至华夫饼能轻松脱模，表面上色，喜欢吃焦点的可以多烘烤一会，正常是上色即可

黄金培根华夫饼的小贴士

煎华夫饼，一面煎30秒左右就翻面再烧，反复翻面才会使二面都受热均匀。 华夫饼的软硬度可以自己调整。喜欢软的，把煎的时间控制短一些，表面不要太上色，喜欢焦香一点的就煎久一点，让其上色。

菜谱创建时间：2011-11-10 14:42:30