鲜肉馄饨

作者： 飞雪无霜

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 碱 1克
• 肉 200克
• 盐 2克
• 葱姜水 20克
• 胡椒粉 1克
• 生抽 5克（搅拌好备用）

鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

面粉加水和碱面和成面团，然后擀成长片，薄一些

步骤 2

再将面片对折到六厘米的宽度

步骤 3

切成梯形，中间如果怕粘，可以洒少许玉米淀粉

步骤 4

包入馅料

步骤 5

将宽一些的片向上折起

步骤 6

然后将两边向中间捏紧即可

步骤 7

做好的馄饨

步骤 8

锅中放水，水开后，倒入馄饨，至馄饨浮起即可

鲜肉馄饨的小贴士

1，馄饨的皮要尽可能的薄一点，越薄吃起来越好吃。 2，馅料根据自己的口味，还可以加些青菜啊，芹菜啊什么的。 3，面在擀的过程中，如果害怕粘，可以洒少许玉米淀粉。 4，下馄饨可不能在水中时间过久，过久就容易化拉。

菜谱创建时间：2011-11-10 11:16:45