豆腐酿凉瓜

作者： 食尚小米

用料

• 凉瓜
• 豆腐
• 香葱
• 姜
• 蚝油
• 盐
• 鸡粉
• 白糖

豆腐酿凉瓜的做法步骤

步骤 1

凉瓜洗净切圈去籽，用盐轻轻沙一下

步骤 2

豆腐碾碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥

步骤 3

将豆腐泥添装入凉瓜圈中，上蒸锅蒸三分钟

步骤 4

锅中放少许油，煸香蚝油加入清水、白糖、生抽调味勾薄芡，最后将汤汁淋在酿凉瓜上

菜谱创建时间：2011-03-04 17:47:21