精品毛血旺的做法

精品毛血旺

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作者: 食尚小米
食尚小米
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精品毛血旺的用料  

精品毛血旺的做法步骤

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  • 将鸭肉切成条鸭血切块,入沸水氽煮后捞出

  • 黄豆芽切去须根,入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内

  • 莴笋头切成片,毛肚切条,干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段

  • 火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下盐、鸡精,放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮

  • 炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌

菜谱创建时间:2011-03-04 17:31:25

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