人参猪蹄冻

作者： 食尚小米

与其穿天价戏服不如吃一道美白菜更让你像红楼梦中人

用料

• 人参
• 猪蹄
• 生姜
• 石耳
• 胡椒粒
• 松子粉
• 盐
• 香葱
• 蒜泥

人参猪蹄冻的做法步骤

步骤 1

猪蹄切大块，锅内烧热水烫熟洗净，加生姜胡椒粒煮烂

步骤 2

放入调味料，煮至肉软烂的猪蹄捞起备用

步骤 3

放入调味品拌匀入味放入汤内熬煮，待汤汁粘稠时加入蒜泥调味

步骤 4

石耳在滚水中泡软切片，人参汆烫后捞出一并放入浓汤煮30分钟。最后撒上松子粉，放冰箱里等完全凝固，切成块即可

菜谱创建时间：2011-03-04 15:52:06