孜然牛肉

作者： 秋凉

用料

• 牛肉片 300克（腌制好）
• 孜然粒 20克
• 葱
• 姜
• 蒜
• 辣椒粉
• 芝麻 适量

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

葱、姜切丝、蒜切片备用

步骤 2

炒锅注油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入牛肉片翻炒至变色，撒入孜然粒、辣椒粉炒匀即可出锅

步骤 3

孜然牛肉也可以换成孜然猪肉片，肉片做之前加少许盐、水淀粉、料酒、胡椒粉腌制十到二十分钟即可

孜然牛肉的小贴士

超市售的腌制好的牛肉片已经有咸味了，所以不用再放盐或者酱油避免过咸。

菜谱创建时间：2011-11-29 14:05:53