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疙瘩汤的做法
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疙瘩汤

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作者: 秋凉
秋凉

疙瘩汤的用料

疙瘩汤的做法步骤

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步骤 1

将西红柿、土豆、青瓜均切小丁,香葱和蒜切碎

步骤 2

炒锅注油烧至五成热,下入香葱碎和蒜碎爆香

步骤 3

下入土豆丁爆炒,炒至土豆变色(多炒一会儿,免得不熟)

步骤 4

下入西红柿稍炒

步骤 5

向锅内加水,中火烧开(一人加一碗水)

步骤 6

在烧水期间调面粉,一手持筷子,一手向面粉碗里倒水(注意水一定要一点一点倒,如果倒多了就成大面块了),边倒水边用筷子不停搅面粉,最后形成均匀的小面疙瘩

步骤 7

水开后,倒入面疙瘩,用筷子或勺不停搅拌以免面疙瘩粘结在一块或糊底,最后形成均匀的面糊即可关火。加入青瓜丁,根据口味调入盐和鸡粉。即可盛入碗中开吃了

菜谱创建时间:2011-11-29 14:04:45
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